Ontem assaltaram minha casa 6 horas da tarde.
Quando cheguei do trabalho o portão da garagem estava totalmente aberto, abri a porta da cozinha e tudo estava aceso e revirado.
Fiquei extremamente assustada pois achei que tinham levado minha irmã junto.
É um sensação super esquisita.
Roubaram algumas coisas da casa ...
e um carro.
Ainda estou em choque.
Ainda bem que não aconteceu nada com ninguém em casa.
Isso que importa.
O resto a gente trabalha novamente.

Prefiro o calor. Não o insuportável, mas aquele de céu azul e 25 graus. Perfeito. O frio é preguiçoso e guloso. Dá vontade de ficar embaixo dos cobertores e comer. Também não gosto de andar com um monte de blusas. Acho incômodo. Mas o que mais irrita é nos escondermos por debaixo dos casacos e quando chega o calor, lá estamos nós com uma gordurinha aqui outra acolá ! Ahhh, mas comigo não violão !

Se fosse mesmo comer o que tenho vontade nesse frio meu cardápio "super light" seria:

- Café da manhã: Chocolate quente + Queijo quente ou pão de queijo.
- Almoço: Nhoque com bastante queijo parmesão e para beber um tiquinho de vinho tinto.
- Jantar: Sopa substanciosa de feijão com pão francês quentinho.

No final de semana: Fondue de queijo !

Cadê as saladas e as frutas ?
Nem dá vontade.
Mas ... como ainda estou em processo de emagrecimento.
A realidade é outra.

Segundo Wilmar Accursio, médico endocrinologista, você gasta mais energia na época de frio porque você tem que produzir mais calor para manter a temperatura corporal. As pessoas M A G R A S precisam de mais calorias, já que a gordura funciona como uma manta térmica que protege o corpo contra a perda de calor.

Todos os dias como uma castanha do Pará. Compro com casca. É mais barato. Enrolo a castanha no pano de prato, bato com o martelo de carne e lá está ela. Mas por que é bom comer castanha ?



1 castanha por dia...
...não mais do que isso, garante as doses de selênio de que seu corpo precisa para preservar cada célula, botar para fora possíveis substâncias tóxicas e viver mais. (Revista Saúde por Diogo Sponchiato)

Cabe na palma da sua mão, e ainda sobra um espaço e tanto, a arma que vai superproteger as unidades microscópicas do seu organismo. Em segundos, ao mastigar uma única castanha-do-pará, você recarregará os níveis de um mineral extremamente importante para uma vida longa e saudável: o selênio. A pequena oleaginosa repõe a quantidade do nutriente necessária para dar combate ao envelhecimento celular, causado pela formação natural daquelas incansáveis moléculas que danificam as células, os radicais livres.

Um estudo da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, atesta que a ingestão diária de duas castanhas-do-pará recentemente rebatizadas castanhasdo- brasil eleva em 65% o teor de selênio no sangue. Mas provavelmente os neozelandeses não usaram o legítimo produto brasileiro. Ora, nós somos sortudos. É que as castanhas produzidas no Norte e no Nordeste do país são tão ricas em selênio que bastaria uma unidade para tirar o mesmo proveito. A recomendação é de que um adulto consuma, no mínimo, 55 microgramas por dia, diz a nutricionista Bárbara Rita Cardoso, pesquisadora do Laboratório de Minerais da Universidade de São Paulo. E com uma unidade da nossa castanha já é possível encontrar bem mais do que isso de 200 a 400 microgramas do bendito selênio. Aliás, o limite de consumo diário do mineral é de 400 microgramas, portanto, não vá com muita fome ao pote. No caso de uma criança, meia castanha seria suficiente, afirma Silvia Cozzolino, presidenta da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

E por que toda essa fama do selênio? Ele é essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres, responde Christine Thomson, a pesquisadora neozelandesa que investigou as propriedades da castanha. O selênio se liga a algumas proteínas já existentes em nosso corpo para formar essas enzimas antioxidantes, descreve, completando, Bárbara Cardoso. Na ausência dele, as tais enzimas ficam sem atividade e, então, deixam de combater os radicais e ainda desguarnecem as defesas do organismo.

O mineral da castanha também teria um papel especial na proteção do cérebro. É que, com essa capacidade de acabar com a farra dos radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, evitando o surgimento de doenças neurodegenerativas com a idade. Justamente por isso, a pesquisadora Bárbara Rita Cardoso começa a estudar os possíveis benefícios do selênio em portadores do mal de Alzheimer. A gente desconfia que nesses pacientes os radicais façam maiores estragos, diz ela.

A tireóide também funciona melhor na presença do selênio, acrescenta Christine Thomson. Isso porque, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus célebres hormônios. O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.

Apesar de tudo isso, o badalado selênio deve ser apreciado com moderação. Quando os especialistas recomendam uma castanha diária, é para segui-lo à risca. Acredite: o conselho não é nem um pouco mesquinho. Esse consumo ideal e comedido é que faz todas essas enzimas que dependem do nutriente trabalharem de forma adequada, diz Bárbara. Em excesso, o selênio não vai potencializar sua ação. E o pior: mais cedo ou mais tarde, o exagero rotineiro vai revelar o lado negro da substância. Sim, ele existe: a toxicidade. Ela acontece se a pessoa ingerir mais de 800 microgramas por dia, adverte Silvia Cozzolino. É que o selênio tem efeito cumulativo, emenda Christine Thomson.

Isso não significa que abusar das deliciosas castanhas em uma happy hour com amigos traga grandes ameaças. De vez em quando, dá até para superar a quantidade recomendada. O perigo é comer essas oleaginosas além da conta todo santo dia. Quem experimentar ataques sucessivos de gula poderá sentir dor de cabeça, fi car com as unhas fracas e ver seus cabelos caírem. Mas, em geral, quem come dez castanhas hoje não vai se empanturrar delas amanhã, usa a lógica a expert em nutrição Silvia Cozzolino. No máximo, o preço desse pecado será um mau hálito parecido com o bafo de alho acredite!

Não corre o mesmo risco quem comer, vez ou outra, algum prato que leve a castanha na receita até porque, seja doce ou salgado, difi cilmente uma porção reunirá tantas unidades assim. E saiba: nem o fogão nem a geladeira conseguem detonar as reservas de selênio. No dia-a-dia, porém, nada melhor do que a praticidade de botar na mochila, no bolso ou na bolsa a sua estrela solitária. É saúde na medida certa!

COMIDA ANTITÓXICA: Uma das principais benesses do selênio é a sua capacidade de desintoxicar o organismo. O mineral atua em mecanismos que favorecem a eliminação de metais pesados pelas fezes e pela urina, explica a nutricionista Bárbara Rita Cardoso. Esses metais nocivos, como o mercúrio e o arsênico, fi cam impregnados no organismo quando, por exemplo, consumimos peixes de má procedência, que vieram de águas poluídas. E, daí, disparam inúmeros problemas em nossos tecidos, do envelhecimento ao câncer algo que é freado com o sistema de limpeza acionado pelo consumo da castanha.



TERRA BOA, FRUTO RICO: A concentração de selênio em um alimento depende do solo em que é cultivado. De acordo com o engenheiro agrônomo José Urano de Carvalho, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, a castanheira, nativa da floresta Amazônica brasileira, além de ter uma incrível habilidade para extrair o mineral, comparada a outras espécies, encontra na terra de lá uma enorme quantidade de selênio. Por isso seus frutos são campeões no elemento. As castanhas-do-pará são cultivadas pra valer na região Norte, especialmente no cinturão amazônico, mas o Brasil já não lidera o ranking de produção da oleaginosa. Hoje é a Bolívia que ocupa o primeiro lugar, revela Urano.


Muito legal, né ?





Como foi seu café da manhã hoje ?

Vejam a notícia:

COMER MAIS NO CAFÉ DA MANHÃ AJUDA A EMAGRECER, DIZ ESTUDO
da BBC



O café da manhã pode ser realmente a principal refeição do dia para aqueles que estão tentando perder peso, segundo um estudo apresentado nesta semana no encontro anual da Sociedade de Endocrinologia, em San Francisco.

O estudo, conduzido por uma pesquisadora do Hospital de Clínicas de Caracas, na Venezuela, em parceria com a Universidade Virginia Commonwealth, nos Estados Unidos, demonstrou que mulheres obesas que comeram metade de suas calorias diárias logo de manhã por vários meses acabaram emagrecendo mais do que aquelas que comeram menos no café da manhã.

A pesquisadora Daniela Jakubowicz, do Hospital de Clínicas de Caracas, disse aos presentes no encontro de San Francisco que comer pouco no café da manhã pode fazer com que a pessoa sinta necessidade de comer mais durante o dia.

Em um estudo com 94 mulheres obesas e pouco ativas, Jakubowicz comparou os resultados alcançados com uma dieta que incluía café da manhã reforçado com os verificados em uma dieta pobre em carboidratos.

A dieta pobre em carboidratos continha 1.085 calorias por dia --a maioria vinda de proteínas e gorduras. Nessa dieta, o café da manhã era a menor refeição do dia --290 calorias, com apenas sete gramas de carboidratos.

Já a dieta com o café da manhã reforçado tinha mais calorias --1.240-- com uma proporção menor de gordura e maior de carboidratos e proteínas. Nessa dieta, o café da manhã tinha 610 calorias, enquanto o almoço tinha 395 e o jantar, 235.

Quatro meses depois, as que estavam na dieta baixa em carboidratos pareciam estar perdendo mais peso do que as outras.

No entanto, oito meses depois, no final do estudo, a situação se reverteu, com aquelas na dieta baixa em carboidrato voltando a engordar, enquanto as que comiam a dieta com um café da manhã reforçado continuavam a perder peso.

Ao final, as que comeram a dieta com um café da manhã rico perderam 21,3% de seu peso, enquanto as outras, apenas 4,5%.

Mais saudável ou mais interessante?

De acordo com Jakubowicz, um café da manhã mais rico é mais eficiente em ajudar a perder peso, porque faz com que as pessoas se sintam mais satisfeitas e saudáveis durante o dia, já que inclui mais fibras e frutas.

Alex Johnstone, pesquisadora do Instituto de Pesquisa Rowett, em Aberdeen, disse que outros estudos têm mostrado que dietas baixas em carboidrato podem ser uma "boa ferramenta" para reduzir o peso rapidamente, mas não servem "para a vida toda".

Para ela, o fato de as mulheres nessa dieta terem voltado a engordar na pesquisa pode ser explicado pela monotonia do regime.

"Pode ser que seja simplesmente mais fácil para pessoas que comem uma dieta rica em carboidratos seguir o regime por mais tempo", ela afirmou.

Já uma porta-voz da Fundação Britânica de Nutrição disse que há evidências de que um bom café da manhã pode ajudar quem quer perder peso. "Isso é provavelmente porque quando não comemos um bom café da manhã temos mais chances de ficar com fome antes do almoço e comer alimentos açucarados e gordurosos, como biscoitos ou bolos."

Pronto, iniciada a fase 2 do meu emagrecimento com sucesso.
Passei pelo final de semana sem maiores problemas.
Não comi: Frituras, chocolates, salgadinhos, pizza, fast-food e doces em geral.
O resto eu posso TUDO em pouca quantidade.
Comi basicamente: Pão integral, peito de peru, vitamina com frutas, cereal nescau, abacate, comida japonesa, suco de caju, melancia, strogonoff de frango, salada de alface ...
Acho que o que eu comi mais ´purpurinadinho´foi o cereal nescau (aquelas bolinhas), mas uma xícara tem só 116 calorias e considero que posso comer cereais matinais vez outra.
As atividades físicas no final de semana foram uma negação, mas hoje já fiz uma bela caminhada perto do Museu do Ipiranga e Praça João Mendes.
Vou contar a PRÁTICA dessa fase final do emagrecimento todos os dias !

De resto, tenho mais um estímulo para seguir em frente com perseverança ! Vou viajar daqui poucos meses e quero estar quase lá ou lá !

MUDANÇA DE TÁTICA

Depois de emagrecer 43 quilos utilizando o método de redução de quantidade e sem restrições alimentares, cheguei à conclusão, depois de longos períodos de estagnação do peso, que para novos resultados precisarei encontrar novos métodos.
A fase inicial do meu emagrecimento aprendi "na raça", ou seja, eu era a cobaia até chegar em algo que deu certo, já que os métodos tradicionais dos endocrinologistas não funcionavam. Fiz tentativas com dietas altamente restritivas e irreais que duravam poucos dias, por acreditar ser este o único meio para emagrecer ! Também queria emagrecer rápido ... Ora bolas, levei anos para engordar e agora quero emagrecer rápido. Não foi mole aprender que para o emagrecimento definitivo leva tempo e muita paciência, mas os resultados são duradouros ! Batalhei até descobrir o meu "jeitão" de emagrecer.
O emagrecimento deve ser "personalizado" ... o endocrinologista não deve tirar um cardápio da gaveta e achar que funcionará para todos os pacientes, afinal de contas somos seres únicos e bastante complexos!
Bom, então serei mais uma vez a cobaia para encontrar este novo caminho na reta final que já durou demais.
Não adianta eu comer a mesma coisa e querer emagrecer como antes. Isso já não existe. Já tentei.
Agora vou sim restringir a ingestão de certos alimentos calóricos e quando emagrecer tudo que falta volto a comer pouquinho para manter o peso. Essa já será a fase da manutenção (sempre quis estar nela ! )

Então meu emagrecimento será composto por três fases:

(1) Inicial: Método ---> Redução de quantidade (1/3) e sem restrições alimentares, ou seja, comer de tudo em pouca quantidade e deixar os purpurinados para os finais de semana. (FASE JÁ FINALIZADA: Resultado: Eliminados, deliciosos, quarenta e três quilinhos). Conclusão: Deu certo.

(2) Finalização: ---> Fica mantida a redução de quantidade, mas com algumas restrições alimentares. Durante um tempo, vou ´fingir que não existem´: Chocolates, frituras, salgadinhos, pizza e doces em geral. (FASE INICIADA em 20/06/08). Importante: Se houve um escorregão no meio do caminho, levantar e seguir em frente.

(3) Manutenção: Essa parte falaremos depois da fase 2.


Anotações diárias do que como: Amanhã retomo aqui no blog.


AULAS DE INGLÊS

Sabe quando fazemos algo por nós mesmos e que nos faz bem ? É o que sinto quando estudo e faço as aulas de inglês. É um presente aprender algo novo e ter uma pessoa do outro lado estimulada e paciente para explicar e se fazer entender. Fora da aula procuro traduzir para o inglês situações rotineiras e isso é bem divertido.

Para quem perguntou: A minha professora se chama Kátia Quinn e mora em Londres, nossas aulas são individuais e realizadas com webcam e microfone. Seu email para contato: quinn.katia@googlemail.com. Quem tem interesse em estudar inglês, sem sair de casa ... é um ótimo caminho. Falem com ela.


ATIVIDADE FÍSICA NA FASE DOIS

Confesso que durante meu processo de emagrecimento inicial (Fase 1) não fiz muita atividade física. Foi mais FECHAR A BOCA e caminhadas. Mas nessa fase 2 as coisas precisam ser diferentes e preciso me esforçar mais e encaixar no meu dia-a-dia um espaço para a atividade física. Sinto até uma pontinha de inveja quando vejo as pessoas correndo, acho demais ! e quero chegar nesse estágio que vai acelerar a queima das calorias e consequentemente vou perder peso e dar "aquela" modelada no corpo.

Para musculação não tenho paciência. Quando faço me sinto parada enquanto o mundo se move. Gosto de balanço, andar. Atividades aeróbicas são mais a minha cara.

E já que são a minha cara, quero aprender a correr. Devagarzinho ... devagarzinho ... e fazer mais JUMP !

Meu pai tem 53 anos e corre, pula corda e outro dia chegou em casa com um monitor cardíaco todo orgulhoso e me interessei em saber para que serve.

Serve para medir a freqüência cardíaca, o que é importante para controlar o esforço do coração. De olho nesses dados, o esportista pode criar uma
estratégia de condicionamento físico ou emagrecimento. Os modelos mais avançados permitem transferir os dados para o computador.

O monitor cardíaco é um aliado fundamental no processo de emagrecimento. Nosso corpo utiliza diferentes fontes de energia para manter-se funcionando e a mais difícil de ser utilizada é a gordura. A única maneira de emagrecer é metabolizando a gordura, através do exercício moderado, entre 65% ~ 75% da capacidade máxima do coração, processo que ocorre dentro da célula, na presença de oxigênio e é chamado de metabolismo aeróbio. A utilização do monitor cardíaco garante que o indivíduo permaneça dentro desta zona, pois possibilita o controle real da freqüência cardíaca.

O do meu pai é este POLAR, ele aprovou ... eu achei este mais bonitão esse

Quero um !


(Acordei dançando esta música)

* Desculpem minha ausência. Estive muito atarefada esses dias, mas voltei com tudo !

* Estive em Porangaba, Botucatu ... e andei comendo umas besteiras no caminho, mas vamos lá !

* Ontem, fez um frio danado por aqui: 9 graus e hoje o correio veio me trazer uma linda encomenda que tem tudo a ver com este tempo ... Um conjuntinho com luvas, touca e cachecol e mais um sapatinho para andar no quarto muito fofo.



(Foram presentes da Lisa, muito obrigada ! Adorei)


* Estou sentindo tanta falta da minha câmera digital que vendi :0( Mas logo logo apareço com uma ainda mais legal.

[Tricô]




- 02 fatias de pão de centeio Wickbold.
- 02 fatias finas de peito de peru Sadia.
- Requeijão Tirolez.
- Leite.
- Toddy.
- Arroz integral.
- Feijão.
- Agrião.
- Dois pedacinhos de mandioca frita.
- Um filé de frango grelhado pequeno.
- Mamão papaya.
- Melão
- Molico com iogurte mais suco (morango e kiwi) - 30 calorias.
- Pão de batata com frango.
- 02 fatias de pão de centeio Wickbold.
- Requeijão Tirolez.
- Leite.
- Toddy.
- 1 torrada com geléia de amora.
- 1 mexirica.

(Da janela do avião)




(Da janela do hotel: Belo Horizonte)



Belo Horizonte !

Fazia uns 20 anos que eu não viajava de avião e então me senti como uma criança que viaja de avião pela primeira vez. [Quase pedi ao comandante para visitar a cabine, hahaha]. A sensação é mesmo incrível e aproveitei cada momento.
Belo Horizonte é uma delícia, cheia de árvores ... nem queria voltar !
Com certeza voltei mais rechonchuda porque comi a comida mineira e outras cositas ...
O casamento foi lindo, no clube do automóvel de Belo Horizonte.
Alguns itens do cardápio do casamento: Figo fresco com queijo de cabra e geléia com amêndoas laminadas, Queijo brie quente com mini torradinhas e favos de mel, casulinho de mandioca e queijo, trouxinha de bacalhau com catupiry, involtino de linguicinha e mel ....
Cestinha de nozes, barcas de amor com creme alpino, espinhudo de nutela e por aí vai ...
E o café da manhã no hotel era muito bom também !
Mas também dei umas andadas pela cidade ... Conheci o lago da Pampulha, Mineirinho, Mineirão, Mercado Municipal ... andei razoavelmente a pé pela cidade.
Na próxima vez quero conhecer Ouro Preto, grutas ... e por aí vai porque com certeza um dia volto !
E o sotaque mineirinho, como é fofo !
Agora vou dar uma desintoxicada no organismo, andar muito e ficará tudo bem.

PS: Não tenho fotos do casório ! Esqueci de levar o recarregador de pilhas e só tenho fotos do primeiro dia, mas se algum amigo mandar fotos, coloco aqui :0)