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Terça-feira, Outubro 30
Em 2014 a Copa do Mundo será aqui.
Como você se imagina daqui 7 anos.
Eu estarei com 37 anos !
E você ...
Como se imagina ...
Dia 1/11 começa "30 dias para chegar melhor aos 30".
O Tunico está muito melhor. Se recuperando. (Definitivamente, não nasci para ser médica veterinária, fui acompanhar uma consulta com ele e sofri só de olhar)
Sexta-feira, Outubro 26
Nem o leite ...
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) informou que determinará, hoje, a interdição do leite tipo longa vida (INTEGRAL) comercializado pelas empresas Parmalat, Calu e Centenário. É uma interdição cautelar dos produtos que foram fraudados com uso de soda cáustica e água oxigenada PARA AUMENTAR A QUANTIDADE DE LEITE SEM QUE FOSSE DESCOBERTA A ADIÇÃO DE ÁGUA E PARA ESTENDER OU ATÉ MESMO COLOCAR NO MERCADO PRODUTOS JÁ IMPRÓRIOS PARA O CONSUMO.
Essas substâncias poderiam afetar o sistema gastrointestinal, causando irritações em órgãos do sistema digestivo, como o esôfago e o estômago. Em grandes concentrações a soda caústica causa queimação estomacal. Quem tem problemas de saúde como gastrite e esofagite deve ficar mais sensível à irritabilidade.
A interdição refere-se apenas ao leite integral não se estendendo a requeijões ou doces.
Em uma ação denominada de "Operação Ouro Branco", a Polícia Federal prendeu 27 pessoas acusadas do crime, inclusive o químico responsável pela "fórmula mágica".
PF acredita que existam outros esquemas de fraude de leite.
O professor da Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz – da USP), Ernani Porto, explica porque os adulteradores adicionavam água oxigenada, soro e soda cáustica ao leite:
Peróxido de hidrogênio (água oxigenada) – Era usada para matar bactérias do leite. É adicionada ao leite cru para combater as bactérias e aumentar a duração desse leite antes do processamento.
Soro – Não pode ser adicionado ao leite. A adição de soro ao leite é uma fraude contra o consumidor. O soro resulta da fabricação do queijo e tem menos nutrientes. Utilizado para aumentar o volume, ele diminui a quantidade de nutrientes nesse leite. Segundo o professor Porto, o leite pode ter a quantidade de nutrientes reduzida até pela metade.
Soda cáustica – O objetivo da soda cáustica é neutralizar a acidez do leite. As bactérias se alimentam do leite quando ele é coletado cru, sem higiene. Essas bactérias produzem ácido no leite. E a adição de soda, ela vai neutralizar essa acidez. O problema maior, segundo o professor Porto, é que a adição de soda cáustica é que mascara a quantidade de bactéria que você tem no leite cru. Porque essa é uma maneira de mascarar a má qualidade do produto. Se o leite estiver com a acidez muito elevada talha quando for fervido. Por isso, não se poderia processar o leite com a acidez fora do limite.
(Fonte: Mix de notícias, TV, Jornais e Internet)
Quarta-feira, Outubro 24
Hoje está com cara de mingau de aveia com canela.
(Eu fiz, só não tinha canela ...)
Por que comer AVEIA ?
Os inúmeros benefícios atribuídos à aveia em diversas funções na saúde devem-se ao seu alto teor de bglucanas, que são polissacarídeos lineares, não ramificados, compostos por unidades de glicose unidas por ligações do tipo beta 1,4 e beta 1,3 glicose. Estas fibras hidrossolúveis e resistentes aos processos digestivos têm a propriedade de formar soluções viscosas e géis quando em contato com água. Tal mecanismo provoca a diminuição da absorção do bolo alimentar e retardo do esvaziamento gástrico, resultantes da adesão de líquidos às suas fibras solúveis e aumento na viscosidade do quimo, o que diminui sua digestão pelas enzimas pancreáticas. Este efeito que tem demonstrado reduzir o índice glicêmico dos alimentos ingeridos e a absorção de colesterol.
De todos os produtos derivados da aveia, as maiores concentrações de b-glucana são encontradas no farelo, seguidas dos diferentes tipos de aveia em flocos. Este alimento, por sua versatilidade, pode ser incentivado na culinária como parte da ingestão de carboidratos, no preparo de mingaus, vitaminas, complementando frutas, e ainda como ingrediente de preparações salgadas, como tortas, bolos e sopas.
( Fonte: Hospital das Clínicas)
Segunda-feira, Outubro 22
30 anos !
Em Dezembro faço aniversário e chego aos 30 anos (30 ?! Me sinto com 20 !) e quero chegar o melhor possível aos 30 ... Para isso dedicarei o mês de Novembro inteiro para cuidar de mim. Alimentação perfeita e atividade física todos os dias, hidratação nos cabelos e no corpo, unha (pé e mão) toda semana e por aí vai. Aqui vou contar todos os dias o que ando fazendo para chegar melhor aos 30. Será legal para quem não conhece minha alimentação, pois durante esses 30 dias, sem exceção, vou anotar o que estou comendo e as atividades físicas que estou fazendo. Serão 30 dias para chegar melhor aos 30.
Sexta-feira, Outubro 19
Festa de 20 anos da Editora Símbolo e Revista Corpo a Corpo
Foi bem chique. Tinha cada doce ! (hahaha) Eu e a Paula nos divertimos, dançamos ... e vimos as "celebridades-calouros-silvio-santos": Mara Maravilha (Nossa ela é bem mais bonita de perto), Sônia Abrão, Simony, Sérgio Malandro, Flor, Décio Pitinini, mama bruschetta ...(hahaha) e outros que não lembro de onde são (risos).
Paula, Vlad e eu:
PS: O Tunico está cada dia melhor !!!!
Quinta-feira, Outubro 18
Alegria !
Quarta-feira, Outubro 17
Tuniquinho
O veterinário disse que está contente com o progresso do Tunico, imagine nós ...
Ele já era paparicado em casa, agora está sufocado com tanto carinho e amor por todos os lados. Ele nunca fica sozinho, toda hora tem um lá ... "conversando com ele" ...
Falo para ele: "Você está se recuperando, cada dia melhor ... meu carinhosinho".
Eu sou muito amorosa com meus bichos, trato como se fossem gente e realmente acho que são melhores.
São inocentes e sem maldade alguma ...
Meu carinhosinho ...
Já voltou a se alimentar sozinho.
E nós vibramos com a notícia de que ele fez um tiquinho de coco.
Ontem, me deu uma vontade tão grande de abraçar ele como fazia antes e não pude ...
Isso é triste.
Muito triste.
Minha irmã é fisioterapeuta e o Tunico está sendo seu paciente número 1.
(Agradeço os lindos comentários)
(Meu presente para ele)
Ainda não me adaptei ao horário de verão. Aliás, faço parte dos que não gostam do horário de verão. Estou cansada o dia todo e quando chego em casa, já quero dormir. Mas logo me acostumo.
Comida em excesso
Antes do meu emagrecimento, comer em excesso era um hábito rotineiro, diário. Comia em grande quantidade sem ao menos sentir direito o sabor do que ingeria, apenas, comia e comia. Hoje sinto sabores, se não está tão gostoso, não como tudo. Assim a sensação pós-alimentação será melhor e a pequena quantidade já me satisfaz. É claro, que vez outra a Dona Gula, aparece e tenta me levar ao passado, mas na maioria das vezes, resisto.
Amanhã vou na festa de 20 anos da Editora Símbolo e da Revista Corpo a Corpo !
Segunda-feira, Outubro 15
Tuniquinho
O Tunico sofreu um acidente. Fugiu de casa e foi atropelado. Voltou para casa e minha mãe escutou o miado e pediu para meu irmão ver o Tunico, foi então que descobrimos que havia sido atropelado. Foi ao veterinário e na radiografia: Quebrou a bacia, as patas inferiores (que estão sem movimento) e o rabo. Tadinho, tomou morfina para a dor. Isso foi no sábado. Agora, ele está muito melhor, está tomando vários remédios, leite em pó especial (Já que não consegue comer), precisa de ajuda para fazer xixi. Nas patas dianteiras não houve lesão e ele anda com ajuda delas se arrastando. Eu não estava em casa na hora do acidente, mas quando vi o Tuniquinho todo frágil e com os olhos arregalados por estar ´meio´dopado, dá um negócio que é difícil de explicar. Ele vai ao veterinário todos os dias, para acompanhar sua evolução. O médico disse que os sinais vitais estão ótimos e que precisa se recuperar das fraturas. Pensei que pudesse colocar gesso, mas não pode. O rabo dele, talvez, tenha que ser amputado ;0( Ontem ficamos com ele o tempo todo, fazendo cafuné, mimando aquela coisinha cinza e não é que ele teve uma melhora absurda ? Até ronronar ele ronronou ... brincou com papelzinho e quis carinho o tempo todo. Tenho certeza de que logo sarará e voltará a ser aquele gato brincalhão de antes.
Silêncio para estudar
Fabíola, muito obrigada pelos protetores. Adorei e vou testar hoje mesmo durante meus estudos !
Quinta-feira, Outubro 11
Vê se pode uma coisas dessas ! Digo ao Zeca: "De ladinho pra fazer carinho" e ele fica. Não é uma graça ?
(Alguém aqui é do tempo do meu gato vaquinha, o Senhor Gordo ?, sinto tanta saudade dele !)
Fotografia
Gostaria de fotografar (e cozinhar) pratos como ELA.
Sites no mesmo gênero:
My husband cooks
Chocolate and Zucchini
Temperarte
Rainhas do lar
Sweetnicks
Doce casinha
Marcelo Katsuki
Cook and eat
Tastespotting
Kuidaore
A mulher mais sexy do mundo, pela revista Esquire (Charlize Theron):
(Essas imagens poderiam estampar todos os alimentos purpurinados que aparecessem na nossa frente no feriadão, risos)
Quarta-feira, Outubro 10
PUDIM DE BAUNILHA LIGHT COM HORTELÃ
Se lembram daquelas forminhas que comprei ?
É pudim de caixinha.
Adorei a torradeira, valeu a pena !
Pouco orégano, né ?
Antioxidantes ... risos.
Terça-feira, Outubro 9
UPDATE: Comprei a torradeira.
No carrefour por R$ 69,99 em três X sem juros (risos).
CAIXA DE QUILOS
A caixa de quilos é uma caixa onde colocamos os alimentos que "íriamos" comer (por gula ou por serem purpurinados). Anotamos o nome do alimento em um papel e depositamos na caixa, deixando que ela "coma" e consequentemente "engorde" por nós.
Isso é para quem não se lembra do Projeto Impulso que fizemos um tempo atrás e um montão de gente fez as caixas de quilos. Abaixo, as fotos do que tinha na minha caixa de quilos, que deu tão certo que estou pensando em fazer outra.
CLUBE SOCIAL PEITO DE PERU
Uma delícia !
SUPORTE PARA O PÉS
ORÉGANO
O cheiro já é bom, o gosto então ... e saber que contém substâncias antioxidantes em abundância é demais !
O orégano tem a atividade 42 vezes mais antioxidante que uma maçã. Por exemplo, uma colher de orégano fresco contém a mesma atividade antioxidante que uma maçã de tamanho médio.
Os antioxidantes são uma classe de compostos que impedem determinados tipos de danos químicos causados por excesso de radicais livres.
Destruindo os radicais livres pode ajudar a combater o câncer, doença cardíaca e derrame.
Depois coloco uma foto do meu lanche com um "pouquinho" de orégano que uso, risos.
Segunda-feira, Outubro 8
TORRADEIRA
Quando faço um sanduíche com pão de forma, geralmente, como as fatias em separado o que ´psicologicamente ´resulta na imediata sensação de que comi mais e descobri que o uso da tostadeira, ou qualquer coisa que deixe o pão mais ´durinho´, aumenta mais ainda essa sensação de saciedade. Por isso, quero comprar uma TOSTADEIRA, que tornará mais prático o "tostar do pão", já que faço na frigideira que demora !
APOIO PARA LIVROS E PARA OS PÉS
O apoio para livros que vocês viram na foto lá embaixo no meu cantinho de estudos, custou baratinho R$ 10,00 e comprei na Livraria Saraiva. Também tenho o apoio para os pés, que custou R$ 30,00 (Santa Efigênia) e são ótimos acompanhantes para os estudos. Agora, preciso de algo que vede o som e não incomode, alguma sugestão ?, hahaha.
Domingão acordei 7 da manhã e estudei 4 horas.
MOLHO POMAROLA: SABOR PARMEGIANA COM AZEITONA E QUEIJO PARMESÃO
É muito ruim, não recomendo !
TEATRO: PEÇA ENFIM NÓS, no Teatro Folha no Shopping Pátio Higienópolis, uma gracinha, recomendo !
UPDATE: Fui comprar algumas frutas na quitanda e a dona disse: Você é aquela menina que apareceu na televisão ? Disse: Sou. Ela me elogiou e disse que foi muito legal, um super incentivo para quem quer emagrecer e outras coisas na vida, fiquei muito contente !
Quinta-feira, Outubro 4
Acabei de aparecer na TV Record, Programa da Tarde !
Não assisti ... Que pena ! Como foi ? Alguém pode contar ?
Agradeço os comentários super carinhosos.
(Foto do dia da gravação)
Quarta-feira, Outubro 3
CERCADA POR FLORES
Cultivar plantas é uma terapia e tanto. É delicioso acompanhar dia-a-dia o seu desenvolvimento. Faz um bem danado !
Ver uma borboleta no canteiro que você fez então ... é um espetáculo !
Meu mais novo jardim que vai ficar lindo !
Fui com a idéia de comprar mudinhas iguais, mas não consegui, comprei um monte de flores diferentes !
Depois vou colocar as fotos de como está ficando.
Por todos os lados
Flor da minha janela: Onze horas.
ALIMENTAÇÃO
Enjoei dos pães light misturados com alguma coisa ou integrais. Agora só PÃO light sem nenhum adicional ou pão normal mesmo.
Essa semana: Pão light Wickbold.
ESTUDOS
Força total. Ninguém me segura !
Alguém precisando de uma arrudinha ?
Segunda-feira, Outubro 1
Estou numa fase pseudo-dona-de-casa-prendada, aprendendo receitas de pratos que gosto, com direito a caderno de receitas, revistas culinárias e utensílios domésticos. Ver as pessoas saboreando o que cozinho é o mais divertido de tudo, e eu fico com um pedacinho, e cada dia sinto que aprendi a comer de forma comedida e que posso sim cozinhar o que quiser. Me sinto LIVRE da Dona Comida !
Bolo de banana
Ingredientes:
- 4 bananas nanica.
- 4 ovos.
- 1 xícara de óleo.
- 3 xícara de farinha de rosca.
- 2 e xícara de açúcar e um tico de olho.
- 1 colher de fermento químico em pó.
- quanto baste de canela-da-china em pó.
- Rodelas de banana nanica para cobrir o bolo.
Modo de preparo:
Bata no liqüidificador as bananas com os ovos e o óleo. Reserve. Em uma vasilha, misture a farinha de rosca com o açúcar e o fermento. Acrescente a esta mistura o creme batido reservado e misture bem com uma colher. Coloque em forma untada com margarina e enfarinhada (com farinha de rosca). Corte rodelas médias de banana e cubra o bolo, salpique com açúcar peneirado e um tico de canela. Asse em forno médio e pré-aquecido.
Agora tenho em casa hortelã, para fazer o KIBE DE FORNO com o temperinho que lhe é peculiar, o que fiz outro dia, ficou sem graça que só vendo, mas o próximo será uma delícia.
Podem ficar tranquilas que vou trazer muitas receitinhas light também ... como trouxe das outras vezes, alguém quer alguma em especial ?
Estudos
Meu planejamento de acordar 05:45 da manhã todos os dias não perdurou por muito tempo. Preguiça e cansaço foram os principais empecilhos. Deveria ter feito a coisa de modo gradual e não tão abruptamente como foi. Meu planejamento atual é de estudar pelo menos 6 horas por dia, divididas entre o dia todo (manhã, tarde e noite). Desse modo tão fracionado, não será tão difícil entrar no ritmo de uma verdadeira concurseira, mas mesmo assim requer muita disciplina e cada dia mais ampliação no tempo.
Sempre me disseram que nossas metas devem ser mais otimistas que possíveis, então: Quero acordar de segunda a sábado 06 da manhã, fazer 1/2 hora de esteira, estudar, ir trabalhar, voltar estudar, ir para a academia 3 vezes por semana. Nos finais de semana: Estudo quanto mais melhor e com direito a recompensa: Cineminha, teatro ...
Quando estava gorda pensava, quando eu emagrecer ...
Agora penso, quando eu passar no concurso ...
Minha vida mudou muito pós emagrecimento, muito mesmo e com a aprovação no concurso ... vai dar um Upgrade absurdo na minha vida, o que é uma motivação e tanto para estudar cada dia mais !
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